Nyårsmiddag

Förrätt: hummer i chillisås, och för dem som inte gillar hummer serverades räksallad med avokado, koreander, lime och chilli.

Huvudrätt: Oxfile med kantarellsås, potatisgratäng, stekta champinjoner i mycket smör, avokadosallad och vitlöksbröd.

Maten blev rätt lyckad, men oxfilen blev lite för well done. Jag tog ut den när innertemperaturen var 65 grader, Den var rosa och fin men den fortsatte att öka i temperatur och blev genomstek. Hursomhelst tyckte alla om maten, och det åts till alla nådde paltkomma, det är en bra tecken.

Senare på kvällen serverades lite tilltugg till vinet och det sjöngs singstar. Det var brieost med sallami på kex. Dem tog slut rätt snabb också. En lyckad kväll.